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    奧爾良烤翅如何制作?

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    奧爾良烤翅如何制作?

    發布日期:2019-11-04 作者: 點擊:

    烤箱版:選擇雞翅洗凈瀝干水分備用。在雞翅兩面扎孔,扎孔可以讓復合調味粉入味,也能防止表皮烤爆裂。一次性撒上奧爾良腌粉、花椒粉,不喜歡花椒粉的可以不放。攪拌均勻。密封、冰箱冷藏腌制一夜。腌制期間將雞翅再攪拌幾下、讓雞翅腌制得更均勻。雞翅均勻地擺放在烤架上,雞翅兩面均勻地刷上蜂蜜??鞠漕A熱后設置200度,中層烘烤15分鐘左右至表皮金黃即可。

    新奧爾良烤翅粉.jpg

    電飯煲版:先將烤翅粉和水混合均勻。然后將雞翅用刀子在表面劃上兩痕,或者用牙簽在表面戳洞也是可以的。接著將雞翅丟入盆子里,讓雞翅充分裹上腌料,然后將盆子蓋上保鮮膜,送入冰箱,復合調味醬腌制2-3小時即可。鍋內刷油,將腌制好的雞翅放入鍋中,擺好雞翅后,將盆子里腌制雞翅的汁液也一起倒入鍋中。選擇蒸煮功能十五分鐘。十五分鐘過后,開蓋、翻個面,再蓋上蓋子,選擇蒸煮功能,蒸煮Z后五分鐘即可。

    奧爾良腌粉.jpg

    微波爐版本:先將雞翅放在水里泡10分鐘左右。泡好后將雞翅兩面各劃兩刀。復合調味料定制將奧爾良雞翅粉與水混合,將雞翅倒入大一點的盆子里,帶上一次性手套反復給雞翅做按摩。然后蓋上保鮮膜,送入冷藏室腌制6小時。腌制時間越長越入味。腌制好后,將雞翅平鋪在微波爐專用碗里面。然后將腌制雞翅碗里的剩余腌料水淋到雞翅上面,留一小半腌料水下來。使用微波爐烤25分鐘,再取出雞翅,先刷上剩余的腌料水和蜂蜜水,再次送入微波爐,制作完成。

    原味腌粉.jpg


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